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冬天多吃它抗衰防病效果神奇

发布时间:2020-02-28 16:24:38 阅读: 来源:人造革厂家

根菜是大家熟知的一种食物,它价格便宜,而且容易保存,更重要的是大部分根菜都有很好的滋补功效,而且在冬天多吃根菜对身体也有很大的好处,那么大家知道根菜类蔬菜有哪些吗?根菜营养价值有多高呢?下面小编就为大家介绍一下根菜功效与作用吧。

冬天吃根菜对身体有非常的大的益处,那么大家知道我们身边都有哪些根菜蔬菜吗?下面大家一起去认识它们吧。

萝卜

萝卜可算得上是第一“根菜”了。《本草纲目》记载,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。吃完肉等油腻食物后,生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。同时,生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。

红薯防便秘

红薯也是非常好的根菜,它里边几乎不含脂肪,膳食纤维却十分丰富,对于促进胃肠蠕动、防止便秘有很好的作用。把它当主食吃,饱腹作用强,每天的总淀粉量还有所下降,能帮助预防肥胖和糖尿病,还有利于控制血压。

莲藕最补弱

莲藕对女性朋友有很好的“补弱”功效,体弱的女性可以多吃一点莲藕,生吃或者煮着吃都是可以的。

苤蓝富含Vc

苤蓝口感爽脆,又富含维生素C,切成片或丝凉拌,既保持了最佳口感,又最大限度地保留了维生素C,还可清洁肠胃。可以将胡萝卜、豆腐皮及泡发的木耳分别切成细丝,先翻炒至熟,凉凉后再将事先切好的苤蓝丝加入拌匀。苤蓝切丝后不要泡水,浸泡会造成水溶性维生素的流失。

牛蒡防三高

牛蒡有“东洋参”的美誉,也被日本人称为长寿菜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及维生素等营养元素,而且常吃对预防三高有一定作用,冬季可以适当多吃一些。牛蒡茶也是种时尚新饮品,有降脂、通便、排毒的作用,可以尝试一下,尤其是三高人群。

葛根是天然感冒药

冬天很多人感冒,无论是风寒感冒还是风热感冒,都可以吃点葛根,有缓解感冒症状的作用。蒸着吃或配合其他食材煲汤喝都行。食用葛根粉时要先用少量凉开水将其化开调匀,然后用温开水冲调至浆糊状,再加入牛奶蜂蜜等调味。

蕨根粉是抗氧化高手

蕨根粉激素野生的蕨根提炼出来的淀粉,其中保存了大量的营养物质,对身体有很大的好处。

本草纲目中记载,“蕨根祛热解毒,利尿道,令入睡,补五脏不足”,而深紫色的蕨根富含花青素、类黄酮等抗氧化成分,有着一定的食疗功效。买蕨根粉的时候,千万不要嫌弃它黑黑的颜色,颜色越深意味着它的抗氧化能力越强。

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