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今日中伏你吃面条了吗《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:35:18 阅读: 来源:人造革厂家

今日中伏 你吃面条了吗杨洋2014-07-28 15:27

养生导读:今天是7月28,是大暑节气中的中伏。“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”,提醒各位别忘了吃面条。

夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温。下面就介绍几种适合夏季吃的面,供参考。

鸡丝凉面的做法

材料:白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。

做法:

1、面条煮熟后捞出,在冷水中过一下。

2、白斩鸡切成丝,黄瓜洗净切成丝,均放在煮好的面条上。

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖用冷开水稀释,然后淋在鸡丝凉面上即可食用。

麻酱面的做法

材料:面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。

做法:

1、烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中。

2、入麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌均匀即可食用。上一页123下一页今日中伏 你吃面条了吗(2)杨洋2014-07-28 15:27

葱油拌面的做法

材料:切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

做法:

1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味。

2、放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。

3、煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分。

4、入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。

川味凉面的做法

材料:细油面、猪肉丝、蛋皮丝、小黄瓜丝、红萝卜丝、榨菜丝、银芽、香菜、花生粉、辣油。

做法:

1、所有调味料调和均匀,即为酱汁。

2、猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。

3、细油面放在盘子上,再将食材铺在面条上,淋上酱汁,吃的时候拌匀。

4、好熬一些辣椒油,味道会更好。上一页123下一页今日中伏 你吃面条了吗(3)杨洋2014-07-28 15:27

家常油泼面的做法

材料:面条、青菜、肉馅、豆瓣酱、糖、鸡精、酱油、醋、调和油。

做法:

1、馅加葱姜豆瓣酱爆炒,加水收汤,什么材料都不放。

2、一锅水烧开,把面条青菜下锅煮熟,倒入大碗备用。

3、肉酱放入面条上,加糖,鸡精,酱油,醋。

4、后在烧一勺油,泼在面上就可以了(豆瓣酱很咸,就不要放盐了)。

夏日凉拌面的做法

材料:面条、黄豆酱、芝麻油、黄瓜丝、香菜。

做法:

1、先将面条煮好放入凉水中过凉。

2、煮面条的过程中,将黄瓜切丝,香菜切段,备用。

3、过凉水的年倒入一个空碗中,倒入芝麻油,在放上切好的黄瓜丝,香菜,以及黄豆酱。

4、家也可以根据个人口味不同放入少量的盐,黑胡椒粉,等等,最后拌匀。

今天中伏,你吃面条了吗?没有的话,下班回家赶快来一碗吧。

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