法国学校配餐将减脂减糖

新华网巴黎8月18日专电（记者尚栩）炸薯条、炸鸡排、炸鱼排等许多孩子喜爱的油炸食品今后在法国学校食堂里将大幅减少——根据法国立法机构最近通过的一项法律草案，法国学校食堂将减脂减糖。

据法国《巴黎人报》18日报道，法国参议院7月通过农业现代化相关法律草案，其中一个重要内容就是对法国学校餐厅供应食物的种类、烹饪方法及次数进行详细规定。

新法律将适用于法国所有大、中、小学餐厅及为各类学校提供送餐服务的企业。根据规定，法国学校食堂将从明年开始，大幅减少油炸类食品及过甜食品，并增加对身体有益的各类时鲜蔬果及含钙奶制品。

据悉，新法律规定十分细致，例如，明确规定学校食堂每20天供应薯条次数不能超过4次，而供应生熟蔬菜及新鲜水果次数必须超过10次。

专家指出，新法律不仅有助于调节青少年饮食结构，也可对法国农产品，尤其是果蔬的销售起到一定促进作用。

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