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婚宴预订的注意事项完美婚礼的必备功课《新闻》

发布时间:2020-09-02 01:43:20 阅读: 来源:人造革厂家

一个完美的婚礼,婚宴预订的环节重中之重,它直接关系着整场婚礼的好坏。因此,多了解婚宴预订的注意事项至关重要,小编把这些事项进行最全面的整理,希望对大家有所帮助。

一个完美的婚礼,婚宴预订的环节重中之重,它直接关系着整场婚礼的好坏。因此,多了解婚宴预订的注意事项至关重要,在这个环节中,会出现许多你意想不到的问题,小编把这些事项进行最全面的整理,希望对大家有所帮助,让准新人有个完美的婚礼。

1、宴会场地

(1)确定婚宴时间,了解有几家婚宴会在同一天举行。如果是两家婚礼拼场子,需要酒店方提供两家服务的协调方案。

(2)考察酒店内部装修,场地布局是否满意。

(3)考察婚宴酒店场地内的光线和视线,是否有柱子等遮挡视线的盲区。

(4)考察户外草坪场地有没有避雨措施。

2、菜单问题

(1)和酒店商量如何确定桌数。一般来说,第一次预定时,尽量少定一些桌,以后可以再增加,如果定多了再减少就比较麻烦。

(2)如果婚宴桌上的菜量不够,是否可以立即补菜,速度有多快?

(3)可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅。

(4)可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。

(5)菜单中,冷热菜、煲汤、主食的数量,有的酒店只能用固定套餐,名字起的花里胡哨,你必须先看下菜单及价格,问明这个菜名对应哪个菜式。了解婚宴菜肴的数目,一般来说,婚宴菜肴数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

(6)备桌是否要收服务费、未成年小孩是否按一人算等其他附加费用。

(7)宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明,切勿口头承诺。对菜单上的菜式,不要接受一些模棱两可的字眼,如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。

3、酒水问题

(1)饮料酒水能否自带?自带的种类有限定吗?不能自带的话,店内的酒水有畅饮吗?用店内的酒水有何优惠?有加收服务费吗?有开瓶费吗?问清楚有没有包间费,茶位费,服务费等相关费用,以免最后付账出现纠纷。

(2)酒店是否提供免费茶水、是否免费提供水酒饮料、若自备酒水是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。

(3)毛巾,纸巾,茶水另外收钱吗?送婚礼蛋糕吗?多少大?什么类型的?送香槟酒和香槟塔吗?送红酒吗? 送果盘吗?(一般套餐都会包括,若是自点就要问清楚)餐具是否是一次性? 是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图等。

4、婚房服务

(1)是否赠送婚房。

(2)婚房的具体房间,化妆间、更衣间、休息室等都具体在哪个房间,确定这些房间的距离。

(3)确定婚房什么时候可以入住。

(4)婚房的使用是否有限制,婚房内可不可以自行简单的装饰,婚房的清洁费的参考标准。

(5)如果出现破损等意外情况,请酒店提供参考收费标准。

5、婚礼布置问题

(1)酒店是否提供婚礼现场的布置(简单的或是全面的),内容是什么?要了解清楚哪些布置项目是免费赠送的,哪些布置是禁止使用的,布置的时候要注意哪些规定……避免发生金钱和权责方面的不愉快。

(2)提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。

(3)宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。

(4)询问酒店的房顶、四壁是否允许悬挂、钉、贴装饰物,是否允许冷烟火。(有些酒店对设施设备维护非常重视,不要说钉了,哪怕喜字也有专门的粘贴位置,如果粘到壁纸上,高档红木家具上等等都会有赔偿的,还有,可乐雪碧,蛋糕,鸡蛋等物品喷洒到地毯上,天花板上,赔偿金额是很厉害的。)

(5)桌布颜色、可否加椅套蝴蝶结、桌布、椅被套的色调。

(6)预先编排座位,分配台号是现下流行做法,婚宴主人预先为宾客安排位置,避免到时由于忙乱得罪亲友。使宾客各入其位,皆大欢喜!婚宴座位的安排:婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题,一定要重视,以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数,避免人数过多的拥挤和人太少的冷清,可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片,以方便宾客找到自己的座位,也可由专人在入口处引导入座。

(7)场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。确定前一天可以进场布置的时间以及结婚当天允许进场的时间。

(8)有的酒店不让带花生瓜子这种带壳的东西,看酒店可否让带,可否准备;每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。

(9)是否提供背景板(纱幔)、 是否免费提供签到台以及鲜花布置(桌卡以及签到簿)、可否免费提供红地毯、进场道路(几米); 会场中央位置没有阻碍视线的柱子;灯光是否可以进行单独控制 是否提供舞台;是否提供桌花装饰;是否提供大巴接送服务。

(10)是否收取婚庆公司进场费。

6、酒店音响设备灯光问题

酒店是否提供音响设备、酒店方面能否提供专人负责音响、专人负责灯光?是否提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪,幕布 确定提供哪些音响设备,提供几只话筒?确定提供哪些灯光设备,如需另外增添项目如何收费。

酒店音响一般都达不到一场完美婚礼的标准,建议实用婚庆公司提供的专业音响,酒店的音响师只可以配合婚庆公司的DJ师,这样婚礼才会圆满。

7、服务问题

(1)咨询酒店一个服务员同时服务几桌婚宴,是否为专人专岗?门口有没有人负责引导来宾入座。有没有负责或者协调婚宴现场的人员?

(2)确认宾客休息区域;

(3)事先确认迎宾区的大小;

(4)确认是否有寄存服务;

(5)提前检查婚宴场地的卫生状况。

8、婚庆停车位问题

(1)事先确认免费婚庆停车位

会场有多少车位可供宾客当日停放车辆,也是需要和会场商议的内容,如果会场本身车位有限,您一定要早做准备,请会场或您本人在附近帮宾客预定一些其他车位,如果能提前定好,直接在请柬里有说明,就最仔细不过了。

(2)是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否公交车可达。

9、化妆间问题

化妆间可不仅仅是婚房这么简单,有很多特殊要求:空间要大,因为新人有多套行头要摆放;光线要好,很难有化妆师在暗光下能画出美丽妆容;离宴会厅要近,否则新人“长途跋涉”费时费力。

10、合同其他注意事项

(1)签合同时要写明进场时间和离席时间,比如离席时间设定为晚上8点,服务员就不可以在这个时间之前收盘子,扫地等等。万一你定的大厅被占用,如何处理?合同注明清楚。

(2)违约赔偿问题要写明白

(3)订金的处理问题,订金是预付款,若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴,订金是可以退的。

(4)违约应付%多少违约金?酒店对提供食品保证卫生负责责任,如有投诉,退款,受害,应如何赔偿?

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