低盐、低脂、低糖的洋食品更健康吗？

恩，首先呢我要问，你们会刻意买食品标签上写着低盐、低脂、低糖的包装食品吗？

在你的意识里，这些低含量系列是不是就代表着健康呢？

或许，你会说Maybe（可就别躲了，不为了健康，难道是为了赶潮流啊。恩？一不小扎心了）

常看我们循证板块的的读者恐怕已经了解我们的套路了，反转要开始了。

近期，《营养和营养学院报》（JournaloftheAcademyofNutritionandDietetics）上的一项研究调查了含有低脂低糖低盐的美国包装食品的营养概况。结果嘛不尽如人意。

研究结果显示，那些在食品标签上表明是低脂，低糖，低盐或者是脱脂，不含糖的食品并不一定更健康。

研究人员在2008年到2012年期间，审查了8000多万份食品和饮料，而这些食品和饮料的是超40万个美国家庭中会采购的。对这些包装食品的分析发现，13%的食品和35%的饮料在食品标签上标明着低X或者不含X。而低脂是最常见的健康声称，然后就是低热量，低糖和低钠。

然而，北卡罗来纳全球公共卫生学院营养系的助理教授LindseySmithTaillie在对这些食品和饮料进行审查后表示，在大多数情况下，那些标明低糖，低脂或者低盐的食物的营养比常规食品要差。

简言之就是，当一种产品符合低糖的要求时，它可能比类似产品的糖量是更少了，但是这并不意味着它具有更好的营养品质。

或者说，某种食物是高糖，低脂的，标签上就会标着低脂，但是这可不能代表这食物是健康的。例如，低脂巧克力牛奶的脂肪含量相对较低但是，与普通牛奶相比，它的含糖量和脂肪量其实更高。（被生产商的宣传套路了，老铁！）

所以，从根本上来说，根据食品包装上的声明来对产品做出评价可是会产生很大的误导哦。

医牛点睛：低脂低盐低糖没毛病，然而购买包装食品时，请给自己敲响警钟，您有没有被那厂商放大的那几个字误导了健康的概念？

请记住：了解食品标签上的全部营养信息比专注于营销的声明更重要。

循证来源：

LindseySmithTaillie,PhD'CorrespondenceinformationabouttheauthorPhDLindseySmithTaillieEmailtheauthorPhDLindseySmithTaillie,ShuWenNg,PhD,YaXue,PhD,EmilyBusey,MPH,RD,MatthewHarding,PhD,NoFat,NoSugar,NoSalt...NoProblem?PrevalenceofLow-ContentNutrientClaimsandTheirAssociationswiththeNutritionalProfileofFoodandBeveragePurchasesintheUnitedStates医牛独家循证科学文献（点击获取链接）