在家自制香辣牛油火锅，健康美味

在家自制香辣牛油火锅，健康美味

说到火锅，估计没几个人不爱吃，冬天一家人围着热气腾腾的火锅，吃得热火朝天；夏天吃着火锅，配着健力宝柠蜜味冰镇饮料，这又是另一种幸福。

在家吃火锅，简单方便，健康又美味，准备好家人爱吃的各种食材，烧上一锅香辣牛油火锅底料，烫上鲜嫩的肉片，新鲜的蔬菜，再蘸上爱吃的独家秘制调味酱，美味又过瘾。

在家吃火锅步骤：

1、首先将所有食材全部清洗干净：

排骨加面粉拌匀后用清水多洗几次，洗去血污，这样不用焯水，排骨肉质鲜嫩。火锅中加动物骨头炖煮一下，汤味更加鲜美。

鱿鱼仔清洗干净焯水去腥，之后再清洗干净。

五花肉切片。

鱼肉丸、牛肉丸，鱼豆腐等清洗干净。

准备姜片和葱结。

红薯粉条提前用温水泡软。

青菜清洗干净。

2、火锅中加大半锅清水，放入浓香牛油火锅底料，加入姜片煮开。

3、放入排骨，葱结，煮10分钟。

4、准备独家秘制调味酱：生姜切末，大蒜剁成蒜末，小米椒切碎，香葱切花，一起放入小碗中，加入生抽，白糖，蚝油，再加入两勺煮开的排骨火锅汤底，拌匀即可。

5、之后根据自己的喜欢，放入自己想吃的各种食材。

食材烫熟后，再蘸上酱料，美味的火锅就可以开吃了。一家人围在一起，吃着香辣可口的食物，再配上一瓶冰镇过的饮料，这感觉真的不要太爽哦！

吃火锅注意事项：

1、肉类煮的时间不能太短，可不要只图肉片的鲜嫩，为了家人的健康，一定要把肉片烫熟才吃。

2、取生食的筷子要专用，不要夹了生食自己又拿它进食，这样容易把生食上的细菌带入肚子里造成腹泻。

3、吃火锅一定要荤素搭配，除了各种肉类，新鲜的蔬菜必不可少，不仅可以补充维生素及叶绿素，还能消除油腻感。

4、牛油火锅香浓味美，但也容易腻，每人准备一瓶健力宝柠蜜味冰镇饮料，解辣去油腻。

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