手摇式冰棍机制作冰棒

手摇式冰棍机制作冰棒随着天气渐渐变热，冰棍和雪糕开始火爆市场。记得，小时候经常在街头看见卖冰棍儿的车，上面盖着大棉被，当时不知道为何要放个被子，现在想来是用来隔离外温，防止冰棒融化的缘故。手摇式冰棍机制作冰棒既方便又安全相必，大多数人都在泰国、缅甸、老挝等东南亚国家吃过一种长长冰棒，这些冰棒都围放在圆桶之中，里面放满冰块，这就是风靡东南亚国家的手摇冰棒机。那么，手摇式冰棍机如何制作冰棒？据相关人员介绍，首先直接将碎冰放入冰棒机里，令你意想不到的是，加入一半的水之后，还需要放入5公斤左右的盐。目的是可以使冰棒在温度较低的条件下不会全部冻成冰块，影响柔软的口感。其次，往插孔中放入一层隔离层，并且在插孔上插好清洗、消毒之后的筒杯。放好后给每个筒杯倒上调制好的溶液，比如可乐、红茶、绿茶、酸奶、鲜奶等。值得注意的是，不要加的太满，分两三次加满。盖好盖子之后，手动不停地来回摇动冰棒机。再次，手摇冰棍机几分钟之后，打开盖子，把竹签插在尚未结冰的筒杯，然后再盖上盖子继续摇动，大约10多分钟之后筒杯里的液体就会完全凝结为冰棒，简单、方便、快捷。最后，在售卖冰棍时，只需要将筒杯从冰棒机里取出，放到清水之中稍微泡一下，手拿竹签左右转动，冰棒就可以取出食用。笔者获悉，目前，国内也已出现手摇式冰棍机，按照一次性制作量来分，有40根冰棍机、60根冰棍机、80根冰棍机以及100根装冰棍机。另外，该机的盐水缸是用全不锈钢做成，不易腐蚀，确保冰棒的安全、卫生。此外，制冷速度快，机器的密封程度高，不容易将盐度蒸发，保证冰棍的制作效果。同时，一机多色、多味，可根据消费者的需要调制各种口味冰棒，满足各种年龄段的消费者需求。总之，相比之前，无论是售卖，还是冰棒的制作，冰棒机的应用不仅为产品的销售带来了方便，同时还简化了制作流程，且能保证产品的制作安全、卫生。

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