就纳米无机物改性聚乙烯醇涂布液用于牛奶包装

纳米无机物改性聚乙烯醇涂布液用于牛奶包装

杀菌牛奶是一种非常特殊的饮品，它对包装物的阻隔性能要求十分严格，首先要阻止外界细菌的侵入；同时牛奶对氧的反应十分敏感，尤其在高温下，极易发生氧化反应，因此阻氧性能十分重要。另外，防止其本身香气的挥发也是其对包装物提出的又一更高要求。由此可见，市场上现行的普通包装材料已不能满足其需求，而高阻隔材料又大多依赖进口，成本很高，再加其所需配套的设备价格昂贵，使企业很难承受。尤其是近年来，随着人们生活水平的不断提高，广大消费者对奶品的品质、香气、口感以及是否有异味等要求越来越严格，这就更加加速了各类乳品企业对高阻隔包装材料的需求。

纳米无机物改性聚乙烯醇涂布液的优势在于，第一，它是优秀的高阻隔材料，阻隔性能极佳，应用该涂布液制造出的复合高阻隔液体包装膜，可有效防止大气中的微生物对被包装物的二次污染，并阻止被包装物的微生物繁殖所需的气体与空气发生置换，可有效防止被包装物氧化、变质，大大延长保质期，同时阻止其香气挥发，保证其长时间保持最初质量水平，其阻隔性能不受任何湿度影响；第二，材料用量少，制造成本低，只略高于现有市售普通包装材料的价格，远远低于塑、铝、纸复合包装和五层共挤包装膜，具有十分优良的价格性能比；第三，对现有设备的利用率高，不用添置新的设备，采用一般包装企业质量标准的提高都具有的干式复合设备就可满足使用的需要，同时具有很强的可操作性，很容易被企业所接受。因此，应用该涂布液制造出的复合高阻隔液体包装膜，在牛奶包装膜方面全面替代现行普通三层共挤牛奶包装是非常可行的。

纳米无机物改性以求得全面、调和和可延续地发展聚乙烯醇涂布液运用于牛奶包装膜后，其包装结构如下：

采用三层共挤，吹出70lxm随着塑料再生颗粒行业的发展的聚乙烯(PK)黑白基材膜，在基材膜上进行改性PVA的涂布，涂层厚度为每平方米干量0．7g，而后在涂层上进行印刷，最后干式复合251xm透明聚乙烯(PE)。通过以上方式，其性能如下：氧气透过量为6．60cm3／m2×24h×0．1Mpa，水蒸气透过量为4．3 g／m2．24h，剥离强度为纵向2．3N／15mm，横向3．ON八5mm。其2012年物理机械性能、卫生指标均符合国家标准。更突出的优势在于该结构完全将油墨得以保护，不脱落。

该包装通过乳晶企业采用超高温瞬时灭菌百利包包装设备包装鲜牛奶，常温下保存50天后，经国家级晶奶师品尝，结论为：口味正常，气味纯正。

食品保藏的概念随时间、地点的变化而变化，随着社会的发展，物质及精神文明的进步，人们对包装的要求已不仅仅停留在防止其变质方面，而是开始越来越关注被包装物的最初质量是否得到了良好的保持，包装产品性能的不断提高是整个包装行业永恒的话题。

作者(刘建林刘浩)