癌从口入 管好你的嘴
昨日,在广州举办的《呵护肠胃拥抱健康》座谈会上,中山大学附属第一医院消化内科的崔毅教授介绍,很多消化道的疾病都是吃出来的,通过饮食的调节,可以有效预防消化道癌症。
少肉少酒少腌食 调节生活方式可减少20%患癌率
崔教授指出,有关调查显示,中国人如果通过饮食调节、改变生活方式、戒烟等,可以减少大约20%的癌症患病率。喜食生、冷、腌制食品,是广东人患消化道癌症的最主要诱因,特别是潮汕人喜欢喝功夫茶,滚烫的茶水喝进去,特别容易损伤消化道黏膜。因此,咸菜、腐乳、腊肠等腌制食品最好不要吃,热茶也要晾凉一些再喝,饮食上要以清淡为主,减少猪、牛等红肉的摄入,多食白肉,如鸡、鱼,30岁以上的成年人,一天摄入50~100克肉类就已经足够,要增加青菜、水果的份量,青菜每天应吃够400克,此外,少油、少酒、米饭、豆制品等要均衡摄入。多运动,保证充足睡眠,都可有效预防癌症。
广州人喜饮夜茶、吃宵夜,对此,崔教授说,如果晚上肚子不饿,那就不要再吃东西了,因为夜里是器官休息及排毒的时间,不应再加重肠胃的负担。
预防癌症要三早
崔毅教授告诉记者,目前世界5种最常见的癌症,有4种是属于消化道的疾病,包括胃癌、食管癌、大肠癌、肝癌。早期通过三方面的预防,可以减少发病率。
第一是早期发现,当人体的状况发生改变时,就应该提起警惕,比如吞咽不适、长期饱胀、食欲不佳、便血、体重骤轻等,都是身体在发出警报。
第二是早期诊断,当发现身体有异常时,应该及时到医院做检查,如钡餐、验血、内镜等。
第三是早期治疗,通过早期发现病灶,及早治疗,可以使患癌症的几率下降。据了解,内镜发挥着早期治疗癌症的作用,是提早发现病变的最有效方法,在检查的过程中还可以同时进行各种诊疗,如取出组织细胞活检、止血、切除息肉等。比如大肠癌是由息肉转变的,早期通过内镜将息肉切除,可以有效地预防癌症。
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